GALETTE-SAUCISSE, JE T'AIME ! LE MANUEL OFFICIEUX
Disponible
Nombre de pages : 128
Dimensions : 148 mm x 210 mm
Poids : 135 gr
Prix : 13.90 €
Livre broché
EAN : 9782954252117
Distributeur : LES EDITIONS DU COIN DE LA RUE
Nombre de pages : 128
Dimensions : 148 mm x 210 mm
Poids : 135 gr
Prix : 13.90 €
Livre broché
EAN : 9782954252117
Distributeur : LES EDITIONS DU COIN DE LA RUE
Auteur(s) : Benjamin Keltz
Editeur(s) : DU COIN RUE
Date de parution : 2 novembre 2013
Genre(s) : Pratique (3802)
Langue(s) du texte : Français
Écrire un livre sur la galette-saucisse bretonne, est-ce bien sérieux ? Oui. Concocté par les Éditions du coin de la rue et les Éditions Goater, cet ouvrage décortique l'incroyable et inébranlable succès du traditionnel mets de Haute-Bretagne. Armé d'une plume décalée et teintée d'humour, le journaliste Benjamin Keltz revient sur la très sérieuse histoire du hot-dog armoricain consommé sur les marchés de Haute-Bretagne, chanté dans les tribunes du stade de la Route de Lorient et défendu par une association locale de 3500 membres... L'auteur décrypte comment la Robiquette s'est muée en un étendard culturel, identitaire, gastronomique, festif... du territoire gallo. Cet ouvrage livre aussi les trucs et astuces des cuisiniers, cidriers, camelots, galettiers, bouchers... locaux pour préparer la meilleure galette-saucisse. Les éditeurs ont donné une carte blanche à une dizaine de dessinateurs rennais qui croque la galette-saucisse sous toutes ses formes. Décapant !
