LA CUISINE DES CHAMPIGNONS

Nombre de pages : 64
Dimensions : 125 mm x 190 mm
Poids : 100 gr
Prix : 4.00 €
Livre broché
EAN : 9782755811599
Distributeur : GISSEROT
Auteur(s) : Dany Mignotte
Editeur(s) : GISSEROT
Collection : GASTRONOMIE
Date de parution : 13 mai 2025
Genre(s) : Pratique
Langue(s) du texte : Français
En cuisine, on les utilise aussi bien frais que séchés ou surgelés en fonction des saisons et de l’usage que l’on souhaite en faire : plat principal, accompagnement voire condiment.
Ce livre vous donnera à travers sa trentaine de recettes des idées pour cuisiner et mettre en valeur une quinzaine de variétés de champignons parmi les plus consommées en France, et pour les variétés sauvages, les moins risquées à identifier.